Gorditas de frijol

Gorditas de frijol - Beneficios nutricionales, ingredientes y consejos prácticos

Descripción de las Gorditas de frijol

Las Gorditas de frijol son una deliciosa opción de comida mexicana que se caracteriza por su sabor y versatilidad. Esta receta tradicional consiste en una masa de maíz rellena de frijoles refritos y se puede acompañar con una variedad de ingredientes como queso, crema, salsa y vegetales.

Beneficios nutricionales

1. Alto contenido de fibra: Los frijoles son una excelente fuente de fibra, lo cual ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a regular los niveles de colesterol en el cuerpo.
2. Fuente de proteína vegetal: Los frijoles son una gran opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que son una fuente de proteína que puede reemplazar a las carnes.
3. Bajo en grasa: Esta receta de Gorditas de frijol es baja en grasa, lo cual la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener su peso o reducir la ingesta de grasas saturadas.
4. Rico en vitaminas y minerales: Los frijoles son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el magnesio y el ácido fólico.
5. Control de azúcar en la sangre: Los frijoles tienen un bajo índice glucémico, lo cual significa que liberan energía de manera lenta y constante, ayudando a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.

Ingredientes

1. Masa de maíz
2. Frijoles refritos
3. Queso rallado
4. Crema
5. Salsa
6. Vegetales (lechuga, tomate, cebolla, etc.)

Pasos para preparar las Gorditas de frijol

1. Preparar la masa de maíz siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Dividir la masa en porciones y formar bolitas.
3. Aplastar las bolitas de masa para formar las gorditas.
4. Rellenar las gorditas con los frijoles refritos.
5. Cocinar las gorditas en un comal caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Servir las gorditas calientes y acompañar con queso rallado, crema, salsa y vegetales al gusto.

Consejos y recomendaciones

- Asegúrate de utilizar masa de maíz fresca para obtener las mejores gorditas.
- Puedes agregar otros ingredientes al relleno de las gorditas, como carne deshebrada o pollo.
- Para una versión más saludable, puedes optar por utilizar frijoles refritos bajos en grasa o sin grasa.
- Experimenta con diferentes salsas y condimentos para darle un toque de sabor único a tus gorditas.
- Sirve las gorditas de frijol como plato principal acompañadas de arroz y una ensalada fresca.

Lista de compras

1. Masa de maíz
2. Frijoles refritos
3. Queso rallado
4. Crema
5. Salsa
6. Vegetales (lechuga, tomate, cebolla)

https://youtu.be/-sLLXx7NnGw